5 طرق تعمل التكنولوجيا على تحسين طريقة تناولنا للطعام

5 طرق تعمل التكنولوجيا على تحسين طريقة تناولنا للطعام

على مر السنين ،كان هناك العديد من التطورات التكنولوجية في مجالات مثل الاتصالات والترفيه وحتى المركبات. ومع ذلك ، ادخل إلى المطبخ وسترى على الأرجح العديد من نفس الأدوات والأدوات والأجهزة التي كانت مستخدمة منذ عقود. ولكن في حين أن الابتكار في تكنولوجيا الغذاء كان بطيئًا نسبيًا ، إلا أنه لا يزال يحدث وقد بدأ بالفعل في التأثير على كيفية تحضيرنا للوجبات والاستمتاع بها. دعونا نلقي نظرة على خمس طرق محددة تعزز بها التكنولوجيا تجربة الأكل.

طباعة أغذية ثلاثية الأبعاد

ألا ترغب في الذهاب إلى السوبر ماركت؟ لماذا لا تطبع طعامك فقط بدلاً من ذلك؟ يبدو الأمر بعيد المنال ، ولكن بفضل الآلات الجديدة المبتكرة ، مثل Foodini ، سنتمكن قريبًا من طباعة وجباتنا باستخدام مكونات طازجة حقيقية. مع طباعة الطعام ثلاثية الأبعاد ، سيتمكن المستهلكون من التحكم بشكل أكبر في ما يضعونه في أجسادهم ، وبما أنك تطبع فقط الكمية التي تحتاجها بالضبط ، فسوف تقلل من النفايات أيضًا. علاوة على ذلك ، مع القدرة على إنتاج لحوم “بلا لحوم” ، فإن هذه الطابعات لديها أيضًا القدرة على المساعدة في تقليل انبعاثات الكربون.

روائح الطعام

هل تعلم أن ما يقرب من 80٪ مما نتذوقه يمكن أن يعزى في الواقع إلى الرائحة؟ ينتقل بعض المبتكرين بهذا المفهوم إلى مستوى جديد تمامًا باستخدام الرائحة لتكرار مذاق الطعام دون الحاجة إلى استهلاك أي شيء فعليًا. صدق أو لا تصدق ، إن رش روائح الطعام اللذيذ أثناء تناول الأطعمة اللطيفة أو منخفضة السعرات الحرارية قد ثبت بالفعل أنه يحسن طعم و / أو جودة ما يتم تناوله. أخبار سارة لأخصائيي الحميات في كل مكان! من أين تأتي الروائح؟ تعمل بعض الشركات بالفعل على المكونات الإضافية والتطبيقات المحمولة التي تنبعث منها رائحة أي طعام تشتهيه.

الروبوتات

قد يصبح انتظار دورك في مطعم مزدحم شيئًا من الماضي ، وذلك بفضل تقنية الذكاء الاصطناعي. يتم بالفعل استخدام النوادل الروبوتية في جميع أنحاء العالم ، بل إن بعض المطاعم تقدم التكنولوجيا إلى المطبخ. يوجد في أحد المطاعم في الصين طهاة آليون يقومون بإعداد وجبات الطعام التي يتم تسليمها بعد ذلك بواسطة طاقم انتظار آلي. وبدرجة أقل ، تستخدم العديد من المطاعم أدوات مثل الأجهزة اللوحية ذاتية الخدمة لتمكين العملاء من القيام بكل شيء بدءًا من طلب جولة أخرى من المشروبات إلى دفع علامة التبويب – كل ذلك دون الحاجة إلى الاستعانة بخادم بشري.

الأشعة تحت الحمراء (IR)

هل تساءلت يومًا عما يوجد بالفعل في الطعام الموجود في طبقك؟ ستتيح بعض تطبيقات الطعام الأكثر عمقًا التي يتم تطويرها استخدام تقنية الأشعة تحت الحمراء لتحديد الطعام ووزنه وحتى قيمته من السعرات الحرارية. تقوم شركات ، مثل Consumer Physics ، بإنشاء ماسحات ضوئية للأغذية تستخدم قياس طيف الأشعة تحت الحمراء. عندما يكون شعاع الأشعة تحت الحمراء موجهًا للطعام ، فإنه يرتد للخلف ويقوم الماسح الضوئي بعد ذلك بتحليل تركيبة الطعام والتفاصيل الغذائية.

الواقع الافتراضي (VR)

نحن بالفعل نستخدم الواقع الافتراضي في ألعاب الفيديو وحتى في بعض أنواع التسويق ، ولكن يبدو الآن أن التكنولوجيا تشق طريقها إلى تجارب تناول الطعام لدينا أيضًا. تخيل أنك قادر على الاستمتاع بجميع المشاهد والروائح والمشاعر المرتبطة بأطعمتك المفضلة (خاصة الأطعمة اللذيذة أو الممنوعة) دون الحاجة إلى القلق بشأن أي من الجوانب السلبية. تجمع هذه التقنية بين استخدام سماعة رأس VR مع ناشر عطري وأداة جيروسكوبية وطابعة ثلاثية الأبعاد وجهاز يعرف باسم محول توصيل العظام ، والذي ينقل الأصوات التي يصدرها الفم عند المضغ إلى طبلة الأذن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *